中华餐饮名店评审专家组莅临烙馍村

近日，由中国烹饪协会副秘书长乔德林带领的中国烹饪协会专家考察组莅临苏锦1号烙馍村。就苏锦
1号烙馍村申报中华餐饮名店事宜进行考核认定。此次考评分别从菜品制作精良与细节、饮食典故
与文化挖掘、品牌提升与包装、营造浓厚的饮食文化氛围等方面进行。考评资料显示，苏锦1号烙
馍村符合“中华餐饮名店”称号有五个理由：一是就餐环境舒适，配套设备设施齐全；二是注重员工的服务素质培训，烙馍村服务细致耐心；三是创新管理，社会和经济效益显著；四是弘扬本土和品牌餐饮特色，贴近大众消费；五是积极参与行业活动，打造餐饮品牌。点滴耕耘，感动常在。对于“中华餐饮名店”这块招牌的申报，苏锦1号烙馍村董事长张宗峰表示，这是苏锦人的骄傲，要倍加珍惜，不断做精做深餐饮文章。今后将在烙馍村的管理、服务、菜品质量等方面加倍努力，树立徐州餐饮业的良好形象。