江苏省烹饪协会2014工作年会召开 首度颁发转型升级示范企业26家

2015年1月28日上午，江苏省烹饪协会召开了2014年度工作会议。会上，奚秋生会长汇报了省烹协在过去一年的工作。其中举办的当家菜、十大青年名厨反响热烈，为企业转型发展拓宽了舞台培育了人才。 本届年会上，授予南京市餐饮商会等13家协会为“江苏省餐饮业优秀社团”，并且由各市行业协会推选后授予江苏小厨娘餐饮管理有限公司、徐州苏锦1号烙馍村餐饮公司，宿迁国际饭店、南京清真安乐园菜馆等26家企业为“江苏省餐饮业转型升级示范企业”。中国烹饪协会副会长边疆表示， 国家统计局最新发布的数据显示,2014年全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,比上年加快0.7个百分点,终止了连续三年增速下滑的颓势，颁发转型升级示范企业目前在全国还是首度。年会上烙馍村绿地店总经理孙大纲给与会人员做了关于苏北农家菜及烙馍村的成长经营之道的分享。