吃进肚子里的非物质文化遗产,尼泊尔教皇也喜爱!
近日,去尼泊尔朝拜的大张烙馍村大使把烙馍馓子礼盒送给了尼泊尔教皇!教皇夫人非常喜欢吃。见到非常高兴。
一小块面团、一根擀面杖、一炉炭火、一只鏊子。竹坯子在烧热的鏊子上上下翻飞,不一会,一张冒着热气带着烫花薄薄的烙馍就完成了。在徐州,一提起烙馍,当地人会微微一笑,这种打小就吃的烙馍,就像老朋友一样。熟悉而温馨。
吃烙馍口诀:
正着咬,斜着拽,咬不动,多卷菜。