烤全羊烤的是什么？？？

烤全羊的由来

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为 了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天 天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后， 他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时 间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当 今宾馆、饭店的名肴。

那么烤全羊烤的是什么羊呢！

烤全羊源于新疆少数民族，在北方选用的是哈萨克羊或绵羊等品种。在南方烤全羊用的羊，因地域的差异问题一般用的都是当地自产的普通山羊。还有一些地方用的是野山羊、绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊、蒙古羊、哈萨克羊、藏羊、滩羊、湖羊、小尾寒羊、小尾寒羊、藏羊 阿勒泰羊、新疆细毛羊、东北细毛羊、贵州白山羊等各地区的品种。最常见到的烤全羊用的是绵羊和山羊。

到这里烤全羊烤的是什么羊都基本介绍的差不多了。下面小编给大家介绍烤全羊的营养价值。

烤全羊营养成分：热量：40600大卡 钾：80600毫克 磷：39200毫克 钠：13880毫克 胆固醇：12000毫克 镁：3400毫克 蛋白质：2920克 维生素A：2200微克 钙：1800毫克 硒：1436微克 锌：1212毫克 烟酸：1040毫克 铁：780毫克 脂肪：780克 维生素C：200毫克 维生素E：62毫克 碳水化合物：40克 维生素B2：32毫克 维生素B1：30毫克 铜：22毫克

烤全羊营养功效

　　温补脾胃 温补肝肾 补血温经 保护胃黏膜 补肝明目 增加高温抗病能力 健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老 美容护肤

适宜人群

肝病、高血压患者忌食

　　肾病、胆固醇过高患者忌食

烤全羊烤的是什么羊小编就为您介绍到这里。

烤全羊烤的是什么？？？健康！！！

******************************************

酥锦烙馍文化村酒店

http// www.luomocun.cn

服务热线：

0516-83981799 / 泉山店 /

地址：徐州市三环路

0516-83668577 / 绿地店 /

地址：徐州市庆丰路与郭庄路交叉口

0516-87721677 / 堤北店 /

地址：徐州市煤港路52号

D D 烤点

热线电话：0516-87729898 /87829898

地址：徐州市泉山区金山东路20号(泰山部队营房东侧)

******************************************