羊肉的养生之道

中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，

补肾壮阳，养肝等功效；对虚劳嬴瘦、

腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，

头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、

产后虚冷、缺乳等病症有良效。

羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，

羊肉比猪肉、

牛肉的肉质要细嫩，

而且比猪肉的

脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，牛羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃

羊肉有助于提高身体免疫力。

羊肉热量比猪肉、

牛肉要高，

历来被当做秋冬御寒和进补的重

要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

1、食材功效：

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。 2、主要营养价值：

⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。 3、适用人群

一般人都可以食用，尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女食用。 4、食用羊肉的注意事项：

⑴、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。 ⑵、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。

⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。

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