【过了腊八就过年】天冷了，对自己粥到一点~

小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。

进入了腊月，过年的脚步就越来越近了。下周二（1月26日）就是农历腊八，民间素来就有有“过了腊八就是年”的说法。腊八当天，更是要有熬煮、赠送、品尝腊八粥，“年味儿”才够浓。

制作腊八粥，选料有特别的讲究，尤其是具有食疗作用的原料，要根据身体状况投放。

【糖尿病病人】：玉米、荞麦为首选

营养学上并没有过严地限制糖尿病病人碳水化合物的摄入，但要选用GI较低的碳水化合物。研究证实富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是玉米、燕麦、大麦等可溶性纤维，可有效延缓葡萄糖的吸收，不会导致餐后血糖突然上升。

【老年人】：黑米、红豆保健康

老年人应饮食多样化，多吃大豆及其制品，腊八粥则完全符合这些要求。大豆中丰富的大豆异黄酮和大豆皂甙，可有效抑制体内脂质过氧化，预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥炖的软烂才易消化。

【孕妇】：香软腊八粥最合适

女性孕期应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期后，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需求量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，黑米、大豆都是不错的选择。