2014徐州彭祖伏羊节开幕式在碾庄举行

中华餐饮名店苏锦烙馍村为本届伏羊节冠名， 董事长张宗峰先生代表徐州餐饮界做了讲话！

2014中国(徐州)烙馍村彭祖伏羊节开幕式 在邳州碾庄举行，并结合邳州民俗文化为主题，举办精彩的文艺表演。 
   徐州自2006年开始，比较正式地每年举办彭祖伏羊节，迄今已连续举办了多年。以前，碾庄一直是作为分会场，开幕式在这里举行，还是首次。昨日上午，本届伏羊节组委会在徐州彭祖园彭祖祠前举行了祭祀彭祖大典，由此拉开每年一度的徐州伏羊节活动序幕。
    伏羊，方言，徐州市区及安徽萧县一带将入伏那几天的羊，叫伏羊。那几天下馆子吃羊肉，叫“吃伏羊”。
    徐州是烹饪鼻祖彭祖的故里，开创了人类饮食文化。有传彭祖饮食文化中对“夏季入伏食羊”也有很多专著和论述，因夏季食羊肉习俗而演变来的彭祖伏羊节，具有鲜明的地域特色和广泛的群众基础，坊间更有“伏天吃羊，健康壮阳”、“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。