云龙湖鱼头王——鱼的首映礼

发布时间：2012-11-23 22:38:41 阅读次数：4165

片名：云龙湖鱼头王

主演：云龙湖野生鲢鱼

首映地：苏锦1号烙馍村

影片简介：徐州有山名云龙山，山下有湖名云龙湖。云龙湖水碧绿纯净，湖里的鲢鱼自然个大，肉肥，味鲜，是不折不扣的天然湖鲜。苏锦1号鱼头王，选用新鲜捕捞上来的云龙湖野生鲢鱼，不惜耗时费力地以刀刃一点点刮下鱼肉，秘制成雪白鱼丸，配上鱼头以砂锅小火慢炖N个小时而成，汤色乳白，奇鲜扑鼻，鱼丸软嫩鲜香，入口即化，百分百的原汁原味。一匙鱼汤配一口鱼丸，云龙湖的湖光山色仿佛跃然舌尖，令人无限回味。

大片上映，当然要有个隆重的首映礼，云龙湖鱼头王也是如此，鱼头王上桌，以锅盖盖之，锅盖上系了红色彩幅，“首映”之前，要剪彩。必须由席间最尊贵的客人，手持金色剪刀，郑重为其剪彩，方可揭盖开吃，并且吃时也有讲究，最鲜美的鱼头雅号“彭城之都”，敬奉给尊贵的主宾；最肥美的鱼唇雅号“彭城之吻”，敬奉给宴席主人；最闪亮的鱼眼雅号“彭城明珠”，敬奉给客宾……每分盛一碗奉上，皆有说辞讲究，舌尖是鱼丸美味，眼中是剪彩盛礼，耳边回响着吉祥的祝福之语，这一场异彩纷呈的“首映礼”，吃得那叫一个宾主尽欢。

新鲜捕捞的云龙湖野生花鲢鱼