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“苏锦招牌菜”烙馍卷馓子央视上榜食品。

发布时间:2015-9-8 17:00:18  阅读次数:3097

全国烙馍看徐州、徐州烙馍数苏锦。现在为您奉上的这道菜是“苏锦招牌菜”烙馍卷馓子央视上榜食品,主料有清香淡雅的“烙馍”和酥香松脆“鲁花生油馓子”配以四样传统小菜而成。“烙馍”作为汉文化之都彭城徐州特有的传统面食,有着悠久的历史。在徐州北宋抗金时期流传着这样一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送于抗金英雄尝”。


相关点评

吃盼虫男朋友

口味3(很好) 环境3(很好) 服务2(好)

烙馍村是比较地道的徐州菜馆,而且论起来规模也算是不小,有两层,而且每层都有很多桌位,和朋友去吃的,他们家的菜都是看菜点菜,没有菜单,菜品都是摆放在外面看上哪一个就点哪一个,还算是蛮直观的,比菜单看起来舒服多了,他们家的辣子鸡我比较喜欢吃,以为够味道也够辣,当然了肯定要点的就是他们家的烙馍卷三字,加上一些酱豆,馓子,小葱,咸菜还真的是蛮好吃的,吃过几次,别的菜都还行吧,比较有徐州特色的一家饭馆,可以带外地的朋友过来吃

08-26

烙馍村

(48) | 回应 | 收藏 |不当内容  

cailyn89

人均 ¥70

| 口味3(很好) 环境3(很好) 服务3(很好)

之前以为这家店就是卖烙馍等小吃的,又比较远,就兴趣缺缺,不过男票好像很有兴趣的样纸,在他的坚持下还是去啦。离云龙湖不算远,就趁着游云龙湖的时候顺路去了他家。去了之后才发现原来是家酒店,规模还挺大的,有好几层楼。
由于之前见识到了徐州菜的量大,这次丝毫不敢造次,就点了烙馍卷馓子,鱼头泡馍,苏锦杂烩,进去的时候在走道里看到他家的果汁是鲜榨的,又加了份菠萝汁。
烙馍卷馓子,18元,几乎每桌必点,用馍包上馓子,加上生葱跟配制的小料,还挺香的,我跟男票一起茨了3个,量很大,剩下的怕其他菜吃不下打包回去了。
泡馍鱼头,68元,端上来真是好大的鱼头啊啊啊,虽然是半个,还是被它的个头惊到了,味道倒是不错,在这几天茨过的徐州菜中算比较辣的,吃到后面也有点吃不下了。鱼头边上配了烙馍丝,可以自己泡着鱼头汤吃,但个人不是很喜欢, 只是在汤里泡着还是有点硬且不入味,要是能加个明火稍微煮下应该会更美味。
苏锦杂烩,28元,点这个菜主要是来徐州没怎么好好吃过蔬菜,又看到点评上点击率比较高就选择了这道菜。端上来很是惊艳啊,看着只是普通的杂烩,但是竟然吃出了碗仔翅的味道,酸酸辣辣的,又鲜又香,跟男票一致觉得是本日最佳,强烈推荐!
菠萝汁,一扎38元,他家出了橙汁是48,其余鲜榨果汁都是38,真的是太便宜了,在上海怎么也要7、80,关键是味道很不错,如果能再冰一点更好。

总体很满意的这家店,去的比较早几乎算是等开业的,等吃完出来的时候门口排队的地方已经坐满了人,看得出这家店在当地人气相当的高,下次再去徐州的话还会再来尝尝的。









大张烙馍村
旗舰店
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