彭城伏羊一碗汤，不用神仙开药方

      徐州是烹饪鼻祖彭祖的故里，彭祖饮食文化中对“夏季入伏食羊”也有很多专著和论述，因夏季食羊肉习俗而演变来的彭祖伏羊节，具有鲜明的地域特色和广泛的群众基础。坊间更是流传开“伏天吃羊，健康壮阳”、“彭城伏羊一碗汤，不用神仙开药方”的养生经验之谈。
     今天是入伏第一天，苏锦烙馍村邀请徐州市500名环卫工人来到泉山店免费喝羊肉汤。徐州苏锦烙馍村的工作人员在门口为环卫工人每人发放一条用于擦汗的免费毛巾，并为每人提供一份精心熬制的羊肉汤和一份烙馍。
徐州苏锦烙馍村董事长张宗峰向记者介绍：
     保护环境本来就是我们每个人的责任，为什么我们就不能体谅那母亲一般的环卫工人呢？你想一想，如果我们这个城市没有了环卫工人，就没有了美丽的环境，取而代之的是不是一个人见人厌的“垃圾城市”呢？再想一想，如果我们不乱丢垃圾，是不是就不用环卫工人日夜操劳呢？ “环卫工人！我赞美你。这个世界因为您们而变的美丽。”
　　你是否想过， 凌晨4点，当你正在甜美的梦乡时，你是否知道，清洁工人们已经起床，披星戴月出门清扫马路了；下午1点，当你在空调房里休息时，清洁工人们就开始工作了。其实他们日夜操劳不畏辛苦地工作，不求别的，只求城市的美丽。环卫工人，您真的好伟大！ 

 “环卫工人一贯起早贪黑，非常辛苦，为他们送上羊汤是我们应该做的。 我们要把最好的羊汤送给最辛苦的环卫工人享用。”