《餐饮时报》组织的“中国最土掉渣餐饮”考察团，和全国的餐饮同行朋友一起深入烙馍村探秘！

近两年受大环境的影响,餐饮行业经营越来越难,许多餐饮人积极外出寻找成功的经营模式,希望破解难题.
2015年元月5日，来自全国26个省市的200多家企业家组成的“中国最土掉渣餐饮”考察团来到烙馍村实地考察学习。
当晚在位于南三环的徐州苏锦一号烙馍村中热情洋溢、掌声雷动，徐州苏锦一号烙馍村董事长张总在此举行了隆重的欢迎仪式。
6日上午中国餐饮观摩团在徐州开元迎宾馆聆听烙馍村董事长张宗峰先生关于烙馍村成功经验的分享。
能够实地考察大张烙馍村充分说明了徐州苏锦一号烙馍村在全国的知名度，更进一步说明了徐州美食特色已经被全国甚至全球的人认可。

希望通过本次中国餐饮考察团让更多人知道了解徐州特色美食，也希望大张烙馍村带领徐州美食走出徐州，走向世界。